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2026年9月
かんてんぱぱ人気ランキング TOP10

誰もが知っている「かんてんぱぱ」

寒天といえば、かんてんぱぱ。テレビや雑誌などのメディアでも数多く取り上げられ、その名前を一度は耳にしたことがある方も多いのではないでしょうか。

約20年前、2005年にはテレビ番組をきっかけに寒天が全国的な大ブームとなりました。店頭から寒天が消えるほどの社会現象となり、流行語にもなったほど。ブームのきっかけとなった放送日にちなんで、2月16日は「寒天の日」にも制定されています。「懐かしい！」と感じる方もいらっしゃるかもしれません。

もちろん、ブームが過ぎて廃れてしまったわけではありません。かんてんぱぱはその後も、毎日の食卓で使いやすい商品を次々と生み出し、今も多くの方に愛され続けています。

経営者なら一度は耳にする、伊那食品工業

かんてんぱぱは、長野県伊那市の伊那食品工業のブランドです。伊那食品工業は、経営者であれば一度は名前を聞いたことがあるほど、日本を代表する「いい会社」として知られています。その礎を築いたのが、塚越寛氏です。

倒産寸前の寒天メーカーからの出発

塚越氏は1937年、長野県駒ヶ根市の生まれ。高校時代に結核を患い、3年間の闘病生活を送りました。その後、21歳で地元の製材会社に就職し、1958年、その系列で経営危機にあった寒天メーカー・伊那食品工業に「社長代行」として入社します。古い設備に水仕事の多い過酷な職場。そこからの再建がすべての始まりでした。

実は、塚越氏は伊那食品工業の創業者ではありません。伊那食品工業は1958年、製材会社の系列会社として設立されましたが、まもなく経営が行き詰まり、同じ年に21歳の塚越氏が立て直しを任されたのです。それでも、倒れかけていた会社を再建し、今の伊那食品工業の土台をほぼすべて築いたのが塚越氏でした。

「相場商品」だった寒天を、安定した食材に

当時の寒天は和菓子用が中心で、原料の海藻の不足によって価格が大きく上下する「相場商品」でした。1970年代のオイルショック後に原料が高騰すると、塚越氏はチリやモロッコ、インドネシア、韓国の企業と提携し、技術指導を行いながら海外での原料調達と生産の体制を築きます。

1977年には、新聞が「寒天は相場商品ではなくなった」と報じるほどの安定供給を実現しました。

和菓子から、医薬・バイオ・介護食、そして家庭の食卓へ

その後も研究開発に力を注ぎ、和菓子用だった寒天を医薬やバイオ、介護食などの新しい分野へと広げていきました。そして、家庭で手軽に寒天を楽しめるように生まれたのが「かんてんぱぱ」です。今では寒天の国内トップメーカーとして知られています。

48期連続の増収増益を支えた「年輪経営」

塚越氏が掲げたのが「年輪経営」です。急成長はリスクを伴い、ノルマに追われる経営は社員を不幸にする。だからこそ、木が毎年少しずつ年輪を重ねるように、ゆっくりでも着実に成長を続ける。その考え方のもと、入社以来48期連続の増収増益を達成しました。

2005年の寒天ブームのときも、塚越氏はブームを一時的なものと考えていました。周囲の強い要望を受けて増産に踏み切りましたが、翌年には反動で売上が落ち込み、連続増収増益は途切れます。塚越氏はこれを「大きな失敗」と振り返り、以後ますます年輪経営を貫きました。

「社員の幸せ」を第一に

「いい会社をつくりましょう」を社是に、社員の幸せを何よりも大切にしてきたのも塚越氏です。長靴で水仕事をしていた職場を改善する「長靴さよなら運動」、創業50周年の欧米への社員旅行など、社員を大切にする取り組みは数え切れません。

本社の周りに広がる約3万坪の「かんてんぱぱガーデン」も、社員や地域の方、訪れる人が安心して憩える場所として整備されたもの。自生する赤松をできるだけ残し、社員が毎朝手入れをしています。

2022年3月には、かんてんぱぱガーデン内に複合型商業施設「monterina（モンテリイナ）」がオープンしました。全国から厳選した約1,200点の食品などをそろえる「食のセレクトショップ」やカフェが入り、地域の新たなにぎわいの場となっています。

数々の受賞

こうした経営や技術開発は、数多くの賞として評価されてきました。

2012年には、テレビ東京「カンブリア宮殿」にも出演。「利益は健康な会社から出るウンチだ」という言葉は、今も多くの経営者に語り継がれています。

世界のトヨタも学びに訪れた

その経営は多くの企業の手本となり、トヨタ自動車の豊田章男氏は決して便利とはいえない伊那の地を何度も訪れ、伊那食品工業を「師匠」と呼ぶほど。デンソーやアイシン精機など、トヨタグループのトップも次々と訪れています。

豊田章男氏との対談・メディアでの紹介

豊田章男氏との対談や、塚越氏の経営を紹介した記事をいくつかご紹介します。

そんな塚越寛氏は、2026年6月29日に亡くなられました。訃報はニュースなどで皆さまもご存じの通りです。お別れの会には、名だたる企業の社長さまが数多く訪れていました。

和音は、かんてんぱぱの正規販売店です

和音は、かんてんぱぱの正規販売店としても知られています。

これまで和音全体の人気ランキング（宇都宮みんみん冷凍生餃子を除く）を発表してまいりましたが、ご要望を多くいただいたため、今月はかんてんぱぱの人気ランキングも発表いたします。

それでは、第10位から発表します！

熱湯と牛乳で作る、やわらかくてクリーミーな杏仁豆腐の素です。寒天ならではの扱いやすさで、ご家庭でも手軽に本格的な杏仁豆腐が楽しめます。

名前の通り、口に入れるととろりとほどける食感が魅力。フルーツやクコの実を添えれば、おもてなしのデザートにもぴったりです。

パッケージにある通り「とってもカンタン！熱湯に溶かすだけ!!」。80℃以上のお湯に溶かしてカップに注げば、寒天の力で冷蔵庫に入れる前から固まり始め、短い時間でゼリーができあがります。

1袋で約6人分、2袋入りで約12人分。さわやかなオレンジ味は、お子さまのおやつにも大人気です。フルーツを入れてアレンジするのもおすすめです。

「熱湯でつくる、簡単で本格的なスープ」。お湯を注ぐだけで、まろやかなコーンの甘みが広がります。寒天とカルシウム入りで、1杯ずつの小分け8袋入り。忙しい朝の一杯や、小腹がすいたときにもうれしいスープです。

かぼちゃのやさしい甘さが広がる、秋冬にぴったりのポタージュ。こちらも寒天・カルシウム入りの8袋入りで、熱湯を注ぐだけ。コーンポタージュと飲み比べて楽しむ方も多い人気商品です。

作り方は「水を加える、混ぜる、焼く」の3ステップだけ。外はカリッと、中はもちもち食感の大根もちが、フライパンひとつで手軽に作れます。

信州らしい野沢菜入りで、ほどよい塩気と食感がアクセント。おかずにも、おつまみにもなる、かんてんぱぱの隠れた人気商品です。

「手軽にスープやみそ汁にひとつまみ」。水で戻す手間がいらず、スープやお味噌汁にそのまま入れるだけで使える糸寒天です。

寒天は食物繊維がとても豊富。いつものメニューに加えるだけで、手軽に食物繊維をプラスできます。まずはお試しで、という方には使いきりやすい30gがおすすめです。

海藻の食物繊維たっぷり。毎日のスープやお味噌汁、サラダや和え物にも使える糸寒天の大容量タイプです。チャック付きで保存しやすいのもうれしいポイント。一度使うと手放せなくなり、リピートでお買い求めになる方が多いのがこちらの100gです。

赤ぶどうの甘酸っぱい風味がぎゅっと詰まった、寒天のソフトキャンディー。ぷるんとやわらかな食感で、ついもう一粒と手が伸びてしまいます。

ひとつずつ個包装なので、バッグに入れて持ち歩いたり、職場で配ったりするのにも便利です。

パッケージにもある通り、梅の酸味と甘味のハーモニーが魅力の寒天ソフトキャンディー。さっぱりとした味わいで、甘いものが苦手な方にも好評です。

赤ぶどうと並ぶ定番の人気商品で、「いつものこれ」とまとめ買いされる方も多くいらっしゃいます。

9月のかんてんぱぱランキング第1位は、寒天蜂蜜の瓶タイプ。蜂蜜に寒天を加えた、かんてんぱぱならではの蜂蜜です。

最大の特長は、ラベルにもある通り「たれないから使いやすい」こと。スプーンからとろりと垂れにくく、トーストに塗ってもこぼれにくいので、ヨーグルトや紅茶など毎日の食卓で使いやすいのが人気の理由です。寒天蜂蜜を目当てにご来店くださる方も多い、和音のかんてんぱぱコーナーの顔ともいえる商品です。

気になる商品は見つかりましたか？ 和音では、ランキングでご紹介した商品のほかにも、かんてんぱぱの商品を多数取り揃えています。

宇都宮IC入口前の和音で、ぜひお手に取ってご覧ください。ご来店お待ちしております。

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GIFT SELECT SHOP 和音
栃木県宇都宮市徳次郎町7-3（東北道 宇都宮IC入口前）
TEL：028-665-2953