普通の大豆の代わりに
黒大豆（黒豆）を使った米糀味噌です。

黒豆(=黒大豆)を使った米糀みそ。黒豆とこうじの甘みと風味が豊かな美味しい味噌です。

皮ごとすり潰された黒豆は栄養がそのまま。

良質の国産黒大豆、米糀、天日塩　だけを使って丁寧に仕込み、

ゆっくりと自然に天然醸造させた、天然醸造のお味噌です。

余分な添加物は一切加えておりませんので、安心してお召し上がりください。

 

 

黒豆とは

黒豆の正式名称は黒大豆、大豆の仲間です。

美容と健康を維持するために効果的な成分がたくさん含まれています。

 

アントシアニン

黒豆が黒いのは、このアントシアニンという色素が含まれているから。

アントシアニンは、脂肪の吸収をおさえ排出を促してくれます。

 

イソフラボン

イソフラボンは、女性ホルモンと同じような作用と働きをしてくれます。

 

サポニン

肥満を抑制する効果が期待できます。

 

食物繊維

女性に多い便秘解消やデトックスに効果があります。