JEWELED PICKLES（ジュエルドピクルス）｜ワイン仕立てのごぼうピクルス｜宇都宮の和音
WAON SPECIAL FEATURE
日本初・漬物業界初
JEWELED PICKLES
ジュエルドピクルス
photo: JEWELED PICKLES（おもてなしセレクション2024 金賞受賞）
ごぼうは、まるで宝石。
ワインの香りをまとった、これまでにないお漬物が
和音から、あなたの食卓へ。
01
「ジュエルドピクルス」というお漬物
和音では以前から「JEWELED PICKLES（ジュエルドピクルス）」を取り扱っています。ごぼうをワインで仕立てるという、日本で初めて、漬物業界でも初めての試みから生まれたお漬物です。
その名は、ごぼうを「ダイヤモンドのような宝石」と捉えた想いから生まれました。和風で地味なイメージのあった漬物の概念を一新し、洗練されたデザインと華やかな味わいを追求した、これまでにないお漬物です。
ワインとの相性も抜群。食卓を華やかに彩るごぼうピクルスです。
小山市の豊富な伏流水を使って仕込まれ、塩分はわずか0.8％。ごぼう本来の旨みとポリポリとした食感を引き出す独自製法により、上品でありながらしっかりとした歯ごたえが楽しめます。その品質と発想力は、「おもてなしセレクション2024」で金賞を受賞するなど、高く評価されています。
photo: ワインと一緒に楽しむジュエルドピクルス
02
3つの味わい
和音では、個性豊かな3つのフレーバーを取り扱っています。気分やシーンに合わせて、お好きな一本をお選びください。
RED｜赤ワイン仕立て
深く芳醇な赤ワインの香りと濃厚な味わいをまとった、大人のごぼうピクルス。噛むたびに広がる旨味が、口の中で豊かなハーモニーを奏でます。着色料を使わない自然な色合いが、見た目にも華やかです。
WHITE｜白ワイン仕立て
フルーティで軽やかな白ワインの風味をまとわせた、上品で洗練された味わい。さっぱりとした後味が心地よく、冷やして召し上がるとその美味しさがより引き立ちます。大人のお洒落なおつまみにもぴったりです。
SPICE HERB｜スパイスハーブ
白ワインベースに、ローズマリーやローリエの香りを効かせた、香り豊かな大人の味わい。ほどよい酸味とスパイスの奥深さが、チーズやハムとも好相性。ワインのお供に、特別なひとときを演出します。
photo: RED・WHITE・スパイスハーブ 3つの味わい
03
こんなシーンで
そのままおつまみとして、チーズや生ハムと合わせて前菜風に、あるいはサラダやお肉料理に添えて。ワインのお供はもちろん、いつもの食卓にひとさじ添えるだけで、ぐっと華やかな印象になります。
大切な方への贈り物としても、洗練されたパッケージと意外性のある味わいで、きっと喜んでいただけるはずです。
NOTICE
JEWELED PICKLES（ジュエルドピクルス）
RED／WHITE／スパイスハーブの3種を、和音店頭・オンラインストアでお取り扱いしています。
ぜひ和音店頭で、特別なひとときをお楽しみください。
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